中国体博网:痛风可以吃肉吗?痛风患者饮食要注意什么?

核心提示:预防痛风发作,一个最为关键的方式就是调整生活方式,特别是调整饮食结构,饮食上要以清淡为主,少摄入高嘌呤食物,限油盐、戒烟酒等。通常人们会认为,得了痛风后就不要吃肉了,以免疾病发作。事实果真如此吗?痛风患者是否可以吃肉呢? 2021-11-18
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痛风是一种让人难以忍受的疾病,各个年龄段的人皆可罹患。高尿酸血症是痛风发作的基础,当痛风发作时,患者关节部位会出现水肿、疼痛、红肿等表现,非常影响日常生活。

造成痛风的原因有很多,如摄入过量的肉类、海鲜、啤酒等会令体内尿酸水平升高,从而导致尿酸盐沉积,诱发痛风;此外,人体过度肥胖,或不遵医嘱服用某类药物,也可能会引起痛风。

预防痛风发作,一个最为关键的方式就是调整生活方式,特别是调整饮食结构,饮食上要以清淡为主,少摄入高嘌呤食物,限油盐、戒烟酒等。通常人们会认为,得了痛风后就不要吃肉了,以免疾病发作。事实果真如此吗?痛风患者是否可以吃肉呢?

痛风患者可以吃肉吗?

肉类富含蛋白质,对人体健康具有重要意义,得了痛风并不是要做和尚,痛风患者还是要适当吃肉的,不过吃肉时要注意肉的类型已经摄入量。一般患者可以吃一些鸡肉、鸭肉、鹅肉、三文鱼、鲈鱼、鲫鱼、鳝鱼等嘌呤较低的肉类,而对于动物内脏、沙丁鱼、牡蛎、扇贝、鱼干、浓肉汤、老火汤等高嘌呤肉类食物,就应该尽量避免。

由于嘌呤是溶于水的,所以痛风患者在烹饪肉类时,可以先把肉类放入水中煮开,然后将烧开的水倒掉,再进行下一步的烹饪。

除了合理吃肉外,痛风患者在饮食上还要注意戒酒、多喝水,因为喝酒后,酒精在体内可产生乳酸,从而抑制尿酸排泄,导致体内尿酸增多,诱发痛风;多喝水有助于增加血容量,使血液循环得到改善,从而能更好地将体内的代谢产物通过小便排出去,而且多喝水还能增加胃肠道功能,从而能把过多的嘌呤通过便排出去,减少痛风发作风险。

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